想要開(kāi)一家旋轉(zhuǎn)小火鍋店，找好目標(biāo)店面后的第一件事情就是定做回轉(zhuǎn)設(shè)備。那么，餐飲小白怎樣在選購(gòu)旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備時(shí)避免“踩雷”？辦法其實(shí)很簡(jiǎn)單，記住以下幾點(diǎn)就可以。

獲得廠家的聯(lián)系方式后，在電話商談中把能了解到的都給了解清楚，篩選后，可以以視頻連線或者實(shí)地探訪的方式，首先排除沒(méi)有自己生產(chǎn)車(chē)間的設(shè)備廠家，即一定要在設(shè)備源頭廠家定制設(shè)備。這樣做主要是因?yàn)椋D(zhuǎn)小火鍋的設(shè)備不是像尋常餐館那樣直接購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的桌椅，是需要設(shè)計(jì)師根據(jù)每家店面的平面圖量身打造，設(shè)計(jì)最合理的設(shè)備線形狀。還有就是，選擇設(shè)備源頭廠家，方便獲得最公道的價(jià)格，有效防止中間商賺差價(jià)。

其次，重點(diǎn)關(guān)注回轉(zhuǎn)設(shè)備所用配件、材料。是否為進(jìn)口電機(jī)是很重要的，不同電機(jī)之間會(huì)有價(jià)格和使用體驗(yàn)上的差別?；剞D(zhuǎn)鏈條也有多種材質(zhì)可供選擇，現(xiàn)在大多數(shù)的軌道葉片材質(zhì)也有別于過(guò)去的不銹鋼，重量更輕，堅(jiān)韌耐用，表面光滑，更有利于后續(xù)的清潔保養(yǎng)與維護(hù)。在選擇具體的軌道葉片時(shí)，可以根據(jù)餐盤(pán)大小來(lái)決定，葉片的寬度要確保能穩(wěn)穩(wěn)承托餐盤(pán)。此外，回轉(zhuǎn)設(shè)備細(xì)節(jié)上的焊接處理也很重要，能直接反映出這是不是一個(gè)成熟的設(shè)備廠家的產(chǎn)品。

還有個(gè)比較便捷的辦法，直接去當(dāng)?shù)厣獗容^好的旋轉(zhuǎn)小火鍋店實(shí)地考察，大店小店都可以，觀察這家店所用回轉(zhuǎn)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，一般廠家都會(huì)在設(shè)備上做標(biāo)識(shí)。或者，在與設(shè)備廠家電話商談時(shí)，直接詢問(wèn)當(dāng)?shù)赜袩o(wú)本廠負(fù)責(zé)制作安裝設(shè)備的門(mén)店，有時(shí)設(shè)備廠家也會(huì)主動(dòng)告知。

最后，在安裝團(tuán)隊(duì)上門(mén)將回轉(zhuǎn)設(shè)備安裝、調(diào)試完畢后，一定要記清楚回轉(zhuǎn)設(shè)備的使用注意事項(xiàng)，以及維護(hù)保養(yǎng)細(xì)則。質(zhì)量再好的設(shè)備，也需要細(xì)心的后期維護(hù)，以獲得應(yīng)有的使用壽命和最佳的使用體驗(yàn)。在此過(guò)程中，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，請(qǐng)積極聯(lián)系設(shè)備廠家，如果您也想開(kāi)一家旋轉(zhuǎn)小火鍋店，歡迎聯(lián)系海譽(yù)科創(chuàng)。

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