回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備中的鏈條是承接回轉(zhuǎn)軌道運(yùn)轉(zhuǎn)的重要機(jī)械部位，不論是何種材質(zhì)，選擇它的原則都以無雜色、無斷裂為標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)動時(shí)的松緊度應(yīng)適中。目前，回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備上的鏈條，使用的多為以下幾種材質(zhì)。

旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備使用的鏈條多為不銹鋼或合金鋼材質(zhì)，這種材質(zhì)的鏈條耐腐蝕性較好，不易生銹，承受力也較強(qiáng)。日常維護(hù)方式就是定期檢查有無殘?jiān)臀鄣袈湓斐蛇\(yùn)轉(zhuǎn)卡頓，以及上潤滑油，鏈條的拐角和頭部建議使用耐高溫的潤滑油，中間部分使用縫紉機(jī)油即可。此外，回轉(zhuǎn)鏈條的規(guī)格也有區(qū)別，適用于不同的設(shè)備，要根據(jù)實(shí)際需求和規(guī)格參數(shù)來進(jìn)行選擇。

回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備，采用的就是靜音亞克力鏈條，葉片為白色，重量更輕便，外觀更時(shí)尚，運(yùn)轉(zhuǎn)可以做到靜音，符合日料店講求安靜就餐環(huán)境的要求。亞克力材質(zhì)的耐用性并不輸不銹鋼、合金鋼等材質(zhì)，有良好的抗沖擊性，日常清潔也方便。現(xiàn)在，不僅是回轉(zhuǎn)壽司店在采用亞克力靜音材質(zhì)的鏈條，部分旋轉(zhuǎn)小火鍋店、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵店也在采用，其靜音運(yùn)轉(zhuǎn)的特質(zhì)、白色時(shí)尚的外觀都能和裝修較為現(xiàn)代的店面風(fēng)格匹配得很好?？傊?，這一材質(zhì)的鏈條，是較為高端的一款回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備配置。

在選擇旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備時(shí)，也要考慮到源頭廠家的綜合實(shí)力，即工藝水平、技術(shù)實(shí)力和售后服務(wù)。鏈條的選擇要看材質(zhì)、規(guī)格，定做回轉(zhuǎn)設(shè)備時(shí)請將自己的需求告知設(shè)備廠家，在投資能力范圍內(nèi)進(jìn)行選擇。

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