對于旋轉(zhuǎn)小火鍋來說，最大的賣點就是性價比高，而它將所有菜品用回轉(zhuǎn)線自動送達(dá)每位顧客面前的經(jīng)營模式，更加重了對菜品新鮮度的要求。正值夏日，小火鍋菜品新鮮度、賣相就更為顧客所看重，而食材的保鮮難度也進(jìn)一步上升。除了后廚最基本的食材保管措施外，想要菜品在回轉(zhuǎn)線上也時刻保持最新鮮的狀態(tài)，其實不是一件難事。

一般來說，大部分的新鮮蔬菜含水量在90％以上，失去5％的水分就會開始干癟、萎蔫，新鮮度折損。在回轉(zhuǎn)線設(shè)備上配置一套噴霧加濕的旋轉(zhuǎn)小火鍋加濕器，就能為各種食材及時補充水分，這是一個非常直接、簡單、快速、有效的辦法。

現(xiàn)在旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備上所使用的加濕器噴霧裝置，體積小、運行平穩(wěn)、霧化效果好、霧量大小可調(diào)，且安裝方便，操作簡單，可自動定時，每隔三五分鐘噴霧一次即可達(dá)到加濕保鮮效果。海譽科創(chuàng)不少合作伙伴的旋轉(zhuǎn)小火鍋店里，都有安裝這一保鮮裝置，使用效果非常好。據(jù)反饋，它的優(yōu)點，主要是以下這些。

1. 保持菜品的新鮮色澤，提高菜品的視覺效果。

2. 維持菜品最佳的口感體驗，鎖鮮不丟滋味。

3. 保證生鮮類菜品的水分和重量不丟失，延長保鮮期。

4. 吸引顧客嘗試更多種類的菜品，提升顧客就餐體驗。

5. 利于旋轉(zhuǎn)小火鍋餐廳的形象口碑與銷售額提升。

“新鮮”二字，是旋轉(zhuǎn)小火鍋一直在追求的，自助上菜、由顧客自行取菜的模式更使菜品的新鮮與否更為直觀，某種意義上也是該店的活廣告，無形中就能起到一定的正面宣傳效果。不同于人工噴灑補水的方式，噴霧加濕裝置的霧氣顆粒非常細(xì)，能為蔬果、肉類、海鮮等所有生鮮類的旋轉(zhuǎn)小火鍋食材有效保鮮。

炎炎夏日，生鮮類食材的保鮮可以說是一家旋轉(zhuǎn)小火鍋店面臨的頭等問題，在回轉(zhuǎn)設(shè)備上配置一套噴霧加濕裝置，這個問題就能迎刃而解。實際上，加濕噴霧不僅能在夏天發(fā)揮作用，在空氣濕度較小的冬季和北方地區(qū)，它也能大顯身手，保證回轉(zhuǎn)線上菜品區(qū)的濕度，抵擋干燥環(huán)境對菜品的影響。不限于旋轉(zhuǎn)小火鍋店，自助餐廳、麻辣燙店、串串店也可以安裝這一加濕器噴霧裝置，如有需要，歡迎聯(lián)系海譽科創(chuàng)。

24小時客戶服務(wù)熱線：如果您對我們的產(chǎn)品感興趣或疑問，請點擊聯(lián)系我們網(wǎng)頁右側(cè)的在線客服，或致電：400-0532-696，海譽科創(chuàng)做您貼心的采購顧問。

好客服，因為熟練，所以專業(yè)，因為專業(yè)，所以極致。

只有專業(yè)才能成為專家，只有專家才能成為贏家。任何

顧客都不會和業(yè)余選手玩，因為他們深知業(yè)余沒有好結(jié)

果，顧客永遠(yuǎn)只相信專家，專家代表權(quán)威和被信任。

@HAIYU KECHUANG