海譽(yù)科創(chuàng)云南普洱涮烤一體小火鍋搭載智能送餐小火車安裝完成。

長(zhǎng)方形店面，U型設(shè)備動(dòng)線，與后廚出餐口連接。一側(cè)單涮小火鍋，另一側(cè)涮烤一體小火鍋，打造新形態(tài)小火鍋餐廳。單涮小火鍋保留了傳統(tǒng)火鍋的口味優(yōu)勢(shì)，將湯鍋體積變小，一人一鍋，方便一人吃火鍋的顧客，也能接待有聚餐需求的顧客。三分鐘鍋底沸騰，縮短就餐時(shí)顧客的等待時(shí)間，有助于提升翻臺(tái)率。涮烤一體小火鍋則是將小火鍋與燒烤結(jié)合在一起，左側(cè)小火鍋湯鍋，右側(cè)烤盤(pán)，一次就餐，同時(shí)享受火鍋燒烤的兩種口味體驗(yàn)，方便吸引更多口味喜好類型的顧客，打造區(qū)別于其他單涮小火鍋餐廳的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本套設(shè)備含排煙罩，自動(dòng)帶走火鍋燒烤產(chǎn)生的水汽油煙，餐廳內(nèi)空氣更清新。

本套設(shè)備，底層常規(guī)回轉(zhuǎn)線運(yùn)送涮烤菜品，上層另設(shè)軌道配備智能送餐小火車。小火車可運(yùn)送鍋底和單點(diǎn)菜品，快速精準(zhǔn)直達(dá)，省去了人工上鍋底的步驟，節(jié)省人力支出的同時(shí)，也避免了人工上鍋底的過(guò)程中可能出現(xiàn)的磕漏碰灑等意外狀況，安全指數(shù)提高。智能送餐小火車的應(yīng)用使餐廳同時(shí)具備送餐效率和趣味性的優(yōu)勢(shì)，利于挽留熟客。

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